Rețeaua de cofetării și patiserii Dulcinella, cu origini basarabene și extindere pe piața românească, a anunțat construirea unei noi fabrici la Târgu Neamț. Investiția, estimată la 10 milioane de euro, se va desfășura în două etape și are ca obiectiv principal creșterea capacității de producție și extinderea pe piețele externe.
Noua unitate va fi a doua fabrică a grupului în același oraș și este susținută de fondul de investiții Cornelius H Group din Londra, controlat de antreprenorii Ion Mereacre și Ion Bouaru. Potrivit companiei, se are în vedere și accesarea de fonduri europene pentru finanțarea proiectului.
„Am pus multă energie și resurse în acest proiect și sunt încrezător că vom livra la timp și în parametri optimi ceea ce ne-am propus. Ne-am asumat această investiție nu doar ca o extindere, ci ca o schimbare de nivel – vrem să producem mai mult, dar cu aceleași standarde înalte pe care ni le-am impus de la început”, a declarat Sergiu Diaconu, CEO Dulcinella Group.
Creștere de 20 de ori a capacității de producție
Prima tranșă, de 2 milioane de euro, a fost deja alocată, iar lucrările sunt în desfășurare. Noua fabrică va fi echipată cu tehnologii moderne, precum un tunel de congelare spiral la -40°C, cuptoare industriale de mare capacitate și un depozit frigorific de 1.000 mp.
Dacă în prezent fabrica existentă produce 1,2 tone de produse pe zi, noua unitate va permite o creștere de până la 20 de tone zilnic, adică de 20 de ori mai mult. Într-o a doua etapă, programată pentru 2026, producția ar urma să ajungă la 600 de tone pe lună.
Această extindere va facilita intrarea Dulcinella pe piețe internaționale cu cerințe mari de volum și logistică, completând deja exporturile către Spania, Marea Britanie, Bulgaria și Cehia.
Angajări și tehnologii de sustenabilitate
Proiectul va genera noi locuri de muncă: numărul angajaților ar urma să crească de la 45, în prezent, la peste 150-200, odată cu punerea în funcțiune a noilor linii. Grupul mizează, de asemenea, pe training intern și pe automatizarea proceselor prin robotizare și soluții AI.
Dincolo de componenta de producție, compania integrează și măsuri de sustenabilitate. Fabrica va fi dotată cu panouri fotovoltaice capabile să asigure până la 60% din necesarul energetic, sisteme de reciclare a apei tehnologice și ambalaje ecologice. În plus, unitatea va fi certificată IFS și ISO pentru a respecta standardele internaționale.
„Nu putem vorbi despre viitor fără să vorbim despre sustenabilitate. Europa ridică standardele, iar noi vrem să fim printre cei care le respectă, nu doar care le urmează din obligație. E o alegere conștientă de a investi în tehnologii curate și eficiente, care ne deschid uși pe termen lung”, a subliniat CEO-ul companiei.
